Concours de cuisine des jeunes chefs à Saint-Tropez
Dans le cadre de la manifestation des Voiles Latines à Saint-Tropez, la quatrième édition du concours de cuisine des jeunes chefs a eu lieu le samedi 25 mai 2019 sous le patronage de l’association « Les Toques Blanches du Roussillon » et de la Chambre de commerce et d’industrie des Pyrénées-Orientales. Trois équipes de deux élèves des lycées Anne-Sophie Pic (Toulon), Christian Bourquin (Argelès-sur-Mer) et Golf Hôtel...
Trophée de l’excellence Boulangerie
Le Lycée Anne-Sophie Pic a dignement représenté l’Académie de Nice au concours national « Trophées de l’excellence professionnelle « Boulangerie-Pâtisserie » qui s’est déroulé en deux temps : Une sélection en régions académiques les 6 et 7 mars 2019 Une confrontation finale pour les huit équipes sélectionnées en académies, les 9 et 10 mai au lycée Château des Coudraies à Étioles (91450). Le concours de...
Croisière des 1ères BTS MHR
Les élèves de première année BTS MHR (Management Hôtellerie-Restauration) sont partis en croisière du 27 au 30 mars 2019 à bord du Costa Fortuna. Ils ont pu visiter les cuisines, tester les services à bord et se placer en tant qu’auditeurs qualité. Ils ont également pu profiter de visites culturelles lors des escales à Barcelone et Gênes. Une magnifique expérience à renouveler l’an prochain ! [Afficher sous forme de...
Concours du CDRE
Trophée 2019 du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation France Félicitations à Kévin Van-Remoortel, étudiant de 2ème année BTS Hôtellerie Restauration de notre lycée, qui a obtenu la 2ème place. Il a été accompagné tout au long de sa préparation et lors de la finale par son professeur Jérôme Laurent. Pour cette XVIIe édition, le sujet de l’étude de cas portait sur le parcours de « l’enfant » de...
Gala Pink Lady 2019
Organisé par les étudiants de 1ère année BTS MHR2 le vendredi 22 mars 2019 au Château de l’Aumérade à Pierrefeu-du-var. Cette soirée caritative a permis de récolter 1500€ au profit de la Ligue contre le cancer du Var Ils ont été aidés des étudiants de Terminale Bac Pro Cuisine et de 1ère année BTS Tourisme du lycée. Nous tenons à remercier les 110 participants et les nombreux partenaires qui ont permis aux étudiants de réaliser la...
Soirée autour d’un Chef
Le jeudi 14 mars 2019 nous vous proposons une soirée autour du chef Jérémy CZAPLICKI du Restaurant « Les Oliviers » de Hôtel Ile Rousse ***** – 1 étoile au guide Michelin Menu tout compris à 45 euros Cocktail – Verres de vins – Boissons chaudes Canapé d’accueil Brioche au beurre d’herbes et sardines Amuse bouches Crème de carottes anciennes et sabayon au corail d’oursins Plats Tartare de Dorade...